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柠檬酸钠
产品性状：无色或白色结晶状颗粒或粉末
执行标准：GB1886.25-2016/BP/USP/FCC/E331
包 装 ：塑料编织袋、纸塑复合袋或三层牛皮纸包装，25kg/袋；聚丙烯集装袋包装袋， 500kg/袋或1000kg/袋。
储 存 ：清洁、阴凉、干燥、通风处储存
主要用途：在食品、饮料工业中用做风味剂、稳定剂、缓冲剂、螯合剂、酪乳的营养增补剂，乳化剂、调味剂；在医药工业中用做抗血凝、化痰药和利尿药；在洗涤剂工业中，可替代三聚磷酸钠作为无毒洗涤剂的助剂；还用于酿造、注射液、摄影药品和电镀等。
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产品简介
| 颗粒形态 |
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| 项目 | BP | USP | FCC | E 330 | GB 1886.235-2016 | Q-370725WYX 008-2019 |
| 性状 | 白色或无色结晶状颗粒或粉末，在湿空气中潮解，易溶于水，几乎不溶于乙醇 | / | 白色或无色结晶状颗粒或粉末，无水或两个结晶水，1g二水柠檬酸钠可以溶于1.5ml，25℃的水和0.6ml沸水中 | / | 白色或无色结晶状颗粒或粉末，在湿空气中微有潮解性，在热空气中略有风化，无臭、味咸 | 白色或无色结晶状颗粒或粉末，在湿空气中微有潮解性，在热空气中略有风化，无臭、味咸 |
| 鉴别试验 | 符合试验 | |||||
| 溶液色泽&澄清度 | 符合试验 | / | / | / | / | 符合试验 |
| 酸碱度 | 符合试验 | 符合试验 | 符合试验 | / | 符合试验 | 符合试验 |
| 透光率% | / | / | / | / | ≥95.0 | / |
| 含量 % | 99.0-101.0 | 99.0-100.5 | 99.0-100.5 | ≥99.0 | 99.0-100.5 | 99.0-100.5 |
| 水分 % | 11.0-13.0 | 二水：10.0-13.0 无水：＜1% | 二水：10.0-13.0 无水：＜1% | 10.0-13.0 | 10.0-13.0 | 10.0-13.0 |
| 易碳化合物 | 不深于标准 | / | / | / | ≤1.0 | 浅于标准 T＞80% |
| 硫酸盐 ppm | ≤150 | / | / | / | ≤100 | ≤50 |
| 氯化物 ppm | ≤50 | / | / | / | ≤50 | ≤10 |
| 草酸盐 ppm | ≤300 | / | / | ≤100 | ≤100 | ≤50 |
| 铁盐 ppm | / | / | / | / | ≤5 | ≤5 |
| 钙盐 ppm | / | / | / | / | ≤200 | / |
| 铅 ppm | / | / | ≤2 | ≤2 | ≤2 | ≤0.1 |
| 砷 ppm | / | / | / | ≤1 | ≤1 | ≤0.1 |
| 汞 ppm | / | / | / | ≤1 | / | ≤0.1 |
| 酒石酸盐 ppm | 符合试验 | / | / | / | / | 符合试验 |
| 重金属 ppm | / | / | / | / | / | ≤5 |
| PH | / | / | / | 7.5-9.0 | / | 7.5-9.0 |
| 热原 | 符合试验 | / | / | / | / | 符合试验 |
| 水不溶物 | / | / | / | / | 符合试验 | / |
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